Disponible en
Ecológica, grano, en cáscara, repelada e industrializada (palitos, filetes, granitos y harina).
Características
De forma desigual debido a que procede de la mezcla de diversas variedades como pueden ser: Marinada, Vairo, Guara…Todas ellas de procedencia 100% española y sabor dulce. Además contiene propiedades para reducir el colesterol. Disponible en ecológica.
Usos
Utilizada principalmente para la elaboración de mazapán, turrones, helados, aperitivos, y diversos productos de repostería.
Tamaños en grano
8/9, 9/10, 10/11, 11/12, 12/13, 13/14, 14/15, 15/17, 17/18, mm (45/50, 40/45, 35/40, 30/38, 27/30, 23/25, 20/22, 18/20, 16/18, p.oz.) (30/31, 31/32, 32/33, 33/34, 34/35, 35/36, 36/37, 37/38, 38/40, IT FR).
Envases
Disponible en: Big-Bags de 1.000Kg, sacos de 25Kg, cajas de 12.5, 10 y 5Kg, y bolsas MAP de 5 y 1Kg.
