Disponible en
Écologique, grain, coquille, battu et industrialisée (bâtonnets, filets, granites et farine).
Caractéristiques
Qualité supérieure, amande caractérisée par sa forme allongée, plate, uniforme et sa couleur claire. Elle a une saveur douce et intense. C’est la seule variété qui, après torréfaction, voit sa peau se détacher très facilement, ce qui rend sa consommation, parmi les amateurs d’amandes grillées, très importante. Disponible en écologique.
Utilisations
La variété la plus utilisée par les vendeurs et les fabricants de produits à snacker, de collations et d’amandes sucrées. La meilleure variété pour la torréfaction.
Tailles en grain
10/11.5, 11/12, 11/12.5, 11.5/13.5, 12.5/13.5, 13.5/14, 13.5/14.5, 14.5, mm (36/40, 30/35, 27/30, 25/27, 23/25, 20/22, 18/20, 16/18, p.oz.) (32/33, 33/34, 33/35, 34/35, 35/36, 36/37, 37, IT FR).
Emballage
Disponible dans : Big-Bags de 1000Kg, sac de 25Kg, boîtes de 12.5, 10 et 5Kg, et sacs MAP de 5 et 1Kg.