Verfügbar als
Ökologisch, ganzer Kern, in der Hülse, geschält und verarbeitet (Stiel, Filet, Kern und Mehl).
Eigenschaften
Von ungleicher Form, da sie aus der Mischung verschiedener Mandelsorten stammt, wie zum Beispiel Marinada, Vairo, Guara… Alle 100% spanischen Ursprungs und von süßem Geschmack. Darüber hinaus hat sie die Eigenschaft, den Cholesterinspiegel zu senken. Als ökologisch verfügbar.
Verwendung
Hauptsächlich verwendet um Marzipan, Turrón, Speiseeis, Vorspeisen und verschiedene andere Konditoreiwaren herzustellen.
Korngröße
8/9, 9/10, 10/11, 11/12, 12/13, 13/14, 14/15, 15/17, 17/18, mm (45/50, 40/45, 35/40, 30/38, 27/30, 23/25, 20/22, 18/20, 16/18, p.oz.) (30/31, 31/32, 32/33, 33/34, 34/35, 35/36, 36/37, 37/38, 38/40, IT FR).
Verpackung
Erhältlich in : 1000Kg Big-Bags, 25Kg Sack, 12.5, 10 und 5Kg Schachtel, und 5 und 1Kg MAP Tüte.
