La diète méditerranéenne est un patrimoine culturel précieux et un mode de vie qui représente bien plus qu’un simple guide nutritionnel, riche et sain. Cela combine les ingrédients de l’agriculture méditerranéenne, des recettes et des façons de cuisiner des recettes pour le sport, ce qui conduit à avoir un excellent modèle de vie saine.
Parmi les principales lignes directrices de ce régime alimentaire, nous pouvons souligner le type de graisse qui proviennent de l’huile d’olive, du poisson et des noix, y compris les amandes et les proportions des principaux nutriments qui caractérisent ce régime et la richesse en micronutriments qu’il contient.
Aujourd’hui, ce régime est devenu un standard alimentaire en raison de ses effets positifs sur la santé en général et spécifiquement pour son rôle dans la prévention du cancer, du diabète et des maladies cardiovasculaires.
Même l’UNESCO l’a reconnu comme l’un des éléments du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.