Sportler,
Vegetarier und Veganer

Viele Sportler nehmen sie vor dem Training und mit der täglichen Ernährung zu sich. Dies verwundert kaum, angesichts der Wohltaten, die sie für unseren Organismus vollbringt und der zusätzlichen Unterstützung, die sie bei jeder Art von Sport bietet.

Die Mandel hilft Sportlern, starke und lange Anstrengungen zu unternehmen, denn dank ihrer Eigenschaften stärkt sie die antioxidative Verteidigung und reduziert den Kraftstoffverbrauch.

Somit unterstützt sie die Wirksamkeit des Trainings oder die Steigerung der sportlichen Leistung durch ihre Fähigkeiten, Sauerstoff zu sparen und den Sauerstofftransport zum Muskel zu erleichtern.

Ein vorzügliches Nahrungsmittel für Leistungssportler wie Läufer oder Radfahrer, um die Ausdauer zu erhöhen – sei es während des Trainings oder bei einem Wettkampf.

Sportlern wird der Konsum von rohen Mandeln empfohlen (kein Backen oder Braten und ohne Salz und Öl), etwa eine Handvoll im Frühstück sowie je eine weitere Handvoll vor und nach dem Training. Und wenn das Ursprungsland Spanien ist: um so besser, angesichts der besseren Eigenschaften.

Die Mandel ist sehr wichtig bei dieser Ernährungsform, da sie eine große Menge konzentrierter Proteine (21g/100g) aufweist.

Auch die aus ihr gewonnenen Produkte sind gut in einer vegetarische oder vegane Ernährung denkbar, wobei folgende besonders hervorzuheben sind: Mandelmilch, -öl, -soße, -turrón, -eis, -Biskuits und -sahne.

Nährstofftabelle für 100g: